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中國寧波網(wǎng)訊(記者王嵐通訊員宣文)記者昨天從市市場監(jiān)管局獲悉，即日起，我市開展為期一個月的餐飲食品安全專項整治行動，對重點集中供(用)餐單位進(jìn)行拉網(wǎng)式的全面檢查。
這次整治內(nèi)容包括十個方面：制度建立執(zhí)行情況，食品經(jīng)營許可情況，人員健康管理，原輔料購進(jìn)質(zhì)量安全，餐飲加工制作，餐飲具清洗消毒，環(huán)境衛(wèi)生，配送過程，發(fā)現(xiàn)問題整改和應(yīng)急防控措施到位情況，飲用水安全管理。www.ob0au.com www.nbxinfa.com www.nblgqd.com www.nbzymy.com www.nbjlf.com
據(jù)悉，全市市場監(jiān)管部門將對照關(guān)鍵控制點和食品安全法律法規(guī)規(guī)定，強(qiáng)化與其他相關(guān)部門協(xié)同和信息互通，嚴(yán)格督促餐飲服務(wù)單位控制食品安全危害因素和風(fēng)險點，切實消除隱患，并將檢查情況全部錄入浙江省行政執(zhí)法平臺，做到有記錄可追溯。
市市場監(jiān)管局近期還將組隊赴各地開展防疫產(chǎn)品和食品安全專項督查，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控餐飲食品安全風(fēng)險，嚴(yán)防發(fā)生群體性食源性疾病事件，切實把整治行動落到實處。
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